С приходом весны многие люди сталкиваются с нехваткой витаминов в организме. Особенно это касается витамина D и витаминов группы B.
Как передает Asylsoz.com, врач-диетолог, советник Федерального научного центра пищевых систем им. В.М.Горбатова Российской академии наук Александра Суржик рассказала, кому стоит быть особенно внимательными к своему рациону в этот период.
По словам эксперта, в группу риска по дефициту витаминов попадают люди, которые придерживаются любых ограничительных диет. «Ограничение приводит к исключению из рациона целой группы продуктов, а значит недополучению микроэлементов. Например, у вегетарианцев часто имеет дефицит витамина В12», — отметила Суржик.
Весной многие женщины стремятся похудеть к лету и ограничивают себя в питании, что значительно повышает риск недополучения витаминов. Также в зоне риска находятся люди с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, которые могут нарушать усвоение питательных веществ.
Диетолог подчеркнула, что при полноценном и разнообразном питании мы получаем с пищей практически все необходимые микронутриенты. Однако важно помнить, что высококалорийная еда, богатая сахаром и жирами, не равняется полноценному питанию. Наоборот, у любителей такой пищи часто возникает «скрытый голод» — дефицит микронутриентов при избытке калорий.
Чтобы избежать весеннего авитаминоза, эксперт рекомендует после консультации с врачом начать прием витамина D и витаминов группы B. Также важно следить за сбалансированностью своего рациона и не увлекаться жесткими диетами, особенно в весенний период.