Заварные пирожные Нан Хамеи– популярное иранское лакомство к чаю

Для того, чтобы приготовить иранские профитроли, необходимо всего лишь несколько продуктов. Итак, начнем:

— 1 стакан муки

— 6 столовых ложек сливочного масла
— 4 яйца
— 1/8 чайной ложки ванильной сахарной пудры
— взбитые сливки
— 1/8 чайной ложки соли
— 1 стакан воды

Способ приготовления:

  1. В кастрюлю добавляем сливочное масло, воду и соль. Перемешиваем, ставим на огонь.
  2. Спустя примерно 5 минут просеиваем в кастрюлю 1 стакан муки. Тщательно смешиваем, даем остыть.
  3. Добавляем в смесь яйца, перемешивая консистенцию после каждого добавленного яйца. Кладем ванильную сахарную пудру, тщательно перемешиваем (можно венчиком). Если смесь слишком жидкая, насыпаем ещё немного муки.
  4. Выкладываем по 1-ой ложке теста на противень с антипригарным покрытием. Выпекаем в разогретой до 200ºC духовке в течение 20 минут.
  5. Даём выпечке охладиться. В готовые пирожные добавляем взбитые сливки (лучше всего это делать перед подачей на стол).

Приятного Вам аппетита!

ОТПРАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ